Pubblicato da: hattiva | 13/03/2013

Laboratorio di pasticceria – II puntata, sfogliatine di mele

Ingredienti:

– 3 rotoli di pasta sfoglia
– 3 mele
– 1 bustina di gelatina
– 3 uova
– marmellata di albicocca

 

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Stamattina abbiamo fatto le sfogliatine alle mele. Eravamo: Max, Marianna, Lorenzo, Michele e Gennj. Stamattina abbiamo comprato tutto quello che ci serviva in negozio.
Abbiamo tagliato la pasta sfoglia in quadrati, abbiamo tagliato le mele in fettine sottili e messe al centro della pasta sfoglia. Poi l’uovo sopra, cotto tutto in forno. Abbiamo fatto anche la gelatina dopo.
Massimo

Le sfogliatine di mele mi sono piaciute tanto ma dovevano essere cotte un pò di più secondo me. Per il papà e la mamma sono state deliziose e mi hanno fatto i complimenti.
Diventeremo così tutti dei veri pasticceri così posso andare a lavorare in pasticceria.
Marianna

Martedì 12 abbiamo fatto il laboratorio di cucina. Lory ha sbucciato le mele, io tagliavo la pastasfoglia e poi ho aperto le uova. Abbiamo anche fatto la glassa e spennellato l’uovo sopra le sfogliatine. Poi abbiamo infornato.
Questo corso è stato bellissimo e spero di continuare ad imparare perché mi è piaciuto molto.
Michele

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